小米辣炒麻辣鱼是一道极具特色的美食，浓郁的辣味和鲜美的鱼肉完美融合，让人欲罢不能😋。
要炒出好吃的小米辣炒麻辣鱼，食材的准备很关键，将麻辣鱼从冰箱取出解冻，切成大小适中的块状，用厨房纸吸干水分，小米辣准备适量，切成小段,姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末煸炒出香味，接着加入小米辣段，炒出红油，此时辣味四溢，厨房瞬间充满++的味道🌶️，然后迅速倒入麻辣鱼块，转大火快速翻炒,让每一块鱼肉都均匀裹上小米辣和姜蒜的香味。
在翻炒过程中，可以加入少许生抽提鲜，适量盐调味，如果觉得味道不够浓郁，还可以滴入几滴鱼露，继续翻炒几分钟，直到鱼肉熟透，表面微微金黄,此时小米辣的香辣已经完全渗透到鱼肉中。
撒上一些葱花作为点缀，一道色香味俱全的小米辣炒麻辣鱼就大功告成啦🤩！夹一块鱼肉放入口中，先是感受到小米辣的++++，接着是鱼肉的鲜嫩爽滑，麻辣鲜香在味蕾上交织，绝对会让你胃口大开，忍不住再来一口，快来试试这道美味的菜肴吧😜！
