😋川菜腰果炒鸡丁是一道色香味俱佳的佳肴，口感丰富，让人回味无穷，下面就来分享一下它的做法吧！
🥩首先准备食材：鸡胸肉200克、腰果50克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、油适量。
将鸡胸肉洗净切丁,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟，青椒、红椒洗净切丁，姜、蒜切末备用。
🌶热锅凉油，放入腌制好的鸡丁滑炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入姜蒜末爆香，加入青椒、红椒丁翻炒至断生。
接着倒入鸡丁继续翻炒均匀,加入适量盐调味，最后倒入腰果翻炒几下，让腰果的香气充分融入菜肴中。
😍这样，一道美味的川菜腰果炒鸡丁就做好啦！鸡肉鲜嫩多汁，腰果香脆可口，青椒、红椒色彩鲜艳，为整道菜增添了不少食欲，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道佳肴的！
