鸭架子炒蚕豆可是一道别具风味的菜肴，做法并不复杂,现在就来教你怎么炒出这道美味佳肴🥳
准备好所需食材：一个处理干净的鸭架子、适量蚕豆、葱姜蒜、干辣椒、盐、料酒、生抽、食用油等🧄
将鸭架子拆分成小块，放入碗中，加入适量料酒，抓匀腌制一会儿，这样能有效去除鸭架子的腥味😃,蚕豆洗净备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味🌶，接着倒入腌制好的鸭架子块，大火翻炒至表面微微金黄，这样鸭架子会更加香脆可口👏。
然后加入蚕豆继续翻炒均匀，让鸭架子和蚕豆充分融合，这时可以加入一小勺盐🧂、适量生抽,翻炒使调料均匀裹在食材上。
持续翻炒几分钟，确保蚕豆熟透，鸭架子也更加入味，当蚕豆变得软糯，鸭架子香气四溢时，这道美味的鸭架子炒蚕豆就大功告成啦🤩！
出锅装盘，一道色香味俱全的鸭架子炒蚕豆就呈现在眼前啦😜，赶紧品尝一下吧，绝对会让你赞不绝口！
