香辣炒榨菜是一道非常受欢迎的家常菜,它口感爽脆，香辣可口，非常适合搭配米饭食用，我将分享一下如何炒出一道美味的香辣炒榨菜。
所需材料：
- 榨菜：1 包
- 干辣椒：3 个
- 蒜：2 瓣
- 生抽：1 勺
- 糖：1 小勺
- 油：适量
步骤：
- 将榨菜切成小块,用清水冲洗一下，然后沥干水分备用。
- 干辣椒切段,蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
- 加入榨菜块翻炒均匀,加入生抽和糖调味，继续翻炒 2-3 分钟，让榨菜充分吸收调料的味道。
- 最后撒上一些葱花点缀即可出锅。
就是香辣炒榨菜的做法,大家可以根据自己的口味调整调料的用量，如果你喜欢吃辣，可以多放一些干辣椒；如果你喜欢吃甜，可以多放一些糖，希望大家都能做出美味的香辣炒榨菜！
