在众多春日美食中,香椿青椒炒豆豉绝对是一道别具风味的佳肴😋，它巧妙地融合了香椿的独特香气、青椒的清爽与豆豉的醇厚，为味蕾带来一场奇妙的盛宴。
准备好新鲜的香椿、青椒和豆豉，将香椿洗净，放入开水中焯烫一下，这样能去除其部分特殊气味，同时保持鲜嫩的口感，青椒去籽切丝备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入豆豉煸炒出香味，豆豉的浓郁香气瞬间弥漫开来🧄，接着加入青椒丝快速翻炒，让青椒丝微微变软，释放出清新的味道。
放入焯好水并挤干水分的香椿,与青椒和豆豉充分混合翻炒，要注意火候不宜过大，以免香椿炒糊，影响口感，在翻炒过程中，可以适量加入少许盐和生抽调味，让味道更加丰富。
经过一番精心炒制,香椿青椒炒豆豉就大功告成啦😎！一盘色泽诱人、香气扑鼻的香椿青椒炒豆豉呈现在眼前，夹起一筷子放入口中，先是香椿的独特香气冲击味蕾，接着青椒的清爽与豆豉的醇厚完美融合，口感层次丰富，让人回味无穷，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这道香椿青椒炒豆豉都堪称一绝，绝对值得你在春日里一试哦😜！
