干豆腐,也就是北方常说的豆皮，富含丰富的蛋白质，口感筋道有嚼劲，而加入孜然一起炒制，更是能激发出独特的风味😋，下面就来看看孜然炒干豆腐的做法吧。
所需食材：干豆腐适量、青椒一个、洋葱半个、大蒜适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
做法步骤：
- 将干豆腐切成细丝,青椒和洋葱也切成丝，大蒜切末备用🧄。
- 锅中加入适量清水,水开后放入干豆腐丝焯水一分钟左右，捞出沥干水分。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香，接着加入洋葱丝煸炒出香味。
- 倒入青椒丝翻炒几下,再放入焯好水的干豆腐丝继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上孜然粉和辣椒粉,翻炒至干豆腐丝均匀裹上调料即可出锅装盘🥘。
这样做出来的孜然炒干豆腐,色泽诱人，干豆腐吸收了青椒、洋葱的清香以及孜然、辣椒的浓郁味道，口感香辣可口，筋道爽滑，无论是作为下饭菜还是小吃，都非常不错哦😃，赶紧动手试试吧！
