苤蓝咸菜疙瘩经过独特的腌制，咸香可口，是一道非常下饭的食材，今天就来分享一下如何将苤蓝咸菜疙瘩炒得好吃😋。
把苤蓝咸菜疙瘩冲洗一下，去除表面过多的盐分，然后将其切成细丝，尽量切得均匀一些，这样在炒制时受热会比较均匀🧅。
锅中倒入适量的油，油热后放入一些干辣椒段和蒜末爆香，瞬间就能闻到那诱人的香味🌶️，接着把切好的苤蓝咸菜疙瘩丝倒入锅中，快速翻炒，因为咸菜疙瘩本身有一定的咸味,所以在炒制过程中不需要再额外加盐了。
翻炒一会儿后，可以加入少许生抽提鲜，让咸菜疙瘩的味道更加浓郁，继续翻炒至苤蓝咸菜疙瘩丝微微变软，此时可以根据个人口味加入一些白糖，白糖能起到提鲜和中和咸菜咸味的作用，使口感更加丰富🥰。
可以撒上一些葱花，翻炒均匀后就可以出锅啦，这样炒出来的苤蓝咸菜疙瘩，咸香中带着微微的甜，口感爽脆，非常下饭，无论是搭配粥还是米饭，都堪称一绝👍，快来试试吧，让这道简单易做的苤蓝咸菜疙瘩成为你餐桌上的常客。
