薄荷炒马铃薯是一道清爽可口的家常菜,不仅美味，而且营养丰富，薄荷具有清凉解暑、消炎止痛的功效，而马铃薯则富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种健康的食材，这道菜将薄荷的清香与马铃薯的软糯完美结合，让人食欲大增。
💸食材清单：
- 马铃薯：2 个
- 薄荷：1 把
- 蒜瓣：3 瓣
- 红辣椒：1 个
- 盐🧂：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
👩🍳烹饪步骤：
- 准备食材：将马铃薯去皮切成薄片，用清水冲洗掉淀粉，然后沥干水分备用，薄荷洗净，摘下叶子备用，蒜瓣切末，红辣椒切成小段备用。
- 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜末和红辣椒段煸炒出香味。
- 加入马铃薯片：将切好的马铃薯片放入锅中，翻炒均匀，让马铃薯片充分吸收油分。
- 加入薄荷：将洗净的薄荷叶放入锅中，与马铃薯片一起翻炒均匀，薄荷很容易熟，所以要最后放入，翻炒几下即可。
- 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅：将炒好的薄荷炒马铃薯装盘即可。
🎉小贴士：
- 炒马铃薯片时,可以加入少量的白醋，这样可以使马铃薯片更加清脆爽口。
- 薄荷炒马铃薯的时间不宜过长,以免薄荷的香味流失，影响口感。
- 如果你喜欢吃辣,可以加入适量的辣椒粉或者小米椒，增加辣味。
这样一道简单又美味的薄荷炒马铃薯就做好了,你也快来试试吧！
