😋鲍鱼炒土豆块是一道独特又美味的菜肴，兼具鲍鱼的鲜美和土豆的醇厚，让人回味无穷，下面就来分享一下这道菜的好吃秘诀。
准备好食材：新鲜鲍鱼若干、土豆两个、葱姜蒜适量、青椒一个、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉等调料。
将鲍鱼处理干净,在表面划几刀，方便入味，土豆去皮切成小块，用清水冲洗几遍，去除表面淀粉，防止炒制时粘锅，青椒洗净切块备用。
锅中烧开水,放入鲍鱼焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分，另起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆块翻炒至表面微微金黄，这时候土豆的香味已经开始散发出来啦😃。
再倒入鲍鱼继续翻炒均匀,加入适量盐、生抽、料酒、蚝油调味，让每一块食材都裹满调料的香气。
最后放入青椒块,翻炒至青椒断生，根据个人口味可以再淋入少许淀粉水勾芡，让汤汁更加浓稠，包裹在食材上。
这样,一道色香味俱全的鲍鱼炒土豆块就大功告成啦🎉！出锅装盘，就能享受这道美味佳肴带来的满足感，赶紧试试吧😜。
