🍳 鸡蛋米炒芹菜的做法大全 🥬
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋米炒芹菜，芹菜富含纤维，有助于消化，而鸡蛋则是优质蛋白质的来源，两者搭配，营养均衡，口感清爽，下面，就让我们一起来看看鸡蛋米炒芹菜的做法大全吧！🥳
基础版鸡蛋米炒芹菜
🥚鸡蛋2个 🥬芹菜适量 🌶️辣椒适量（可选） 🥑油适量 🍲盐适量 🍲生抽适量 🍲料酒适量
步骤：
- 鸡蛋打散，加入少许盐,搅拌均匀。
- 芹菜洗净，切成小段；辣椒洗净,切丝。
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒至熟,盛出备用。
- 锅中留底油，加入芹菜和辣椒丝,翻炒至断生。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、料酒调味,翻炒均匀即可。
进阶版鸡蛋米炒芹菜
🍚剩米饭适量 🥚鸡蛋2个 🥬芹菜适量 🌶️辣椒适量（可选） 🥑油适量 🍲盐适量 🍲生抽适量 🍲蚝油适量
步骤：
- 剩米饭打散，加入少许盐,搅拌均匀。
- 芹菜、辣椒的处理同基础版。
- 热锅凉油，油热后先加入芹菜和辣椒翻炒，再加入剩米饭,翻炒均匀。
- 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀,加入生抽和蚝油调味。
变身版鸡蛋米炒芹菜
🥚鸡蛋2个 🥬芹菜适量 🥬胡萝卜适量 🥬木耳适量 🌶️辣椒适量（可选） 🥑油适量 🍲盐适量 🍲生抽适量 🍲五香粉适量
步骤：
- 芹菜、胡萝卜、木耳洗净，分别切成小段；辣椒切丝。
- 热锅凉油,油热后加入胡萝卜和木耳翻炒至断生。
- 倒入芹菜和辣椒,加入五香粉翻炒均匀。
- 打散鸡蛋，倒入锅中，快速翻炒均匀,加入生抽调味。
无论是简单的基础版，还是进阶的剩米饭版，甚至是变身的胡萝卜木耳版，鸡蛋米炒芹菜都是一道色香味俱全的家常菜，快来动手试试吧！👩🍳🍲
