🍳鸡蛋炒扇贝，美味又简单，快来学一学！
🥚鸡蛋炒扇贝是一道色香味俱全的海鲜佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，鸡蛋炒扇贝怎么炒才好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 扇贝：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
- 扇贝洗净,去掉内脏和杂质，切成小块。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入扇贝块,翻炒至扇贝变色。
- 倒入鸡蛋液,快速翻炒均匀。
- 加入适量料酒,翻炒均匀。
- 出锅前加入适量盐调味即可。
🍳【小贴士】
- 鸡蛋液要提前搅拌均匀,这样炒出来的鸡蛋才会更加嫩滑。
- 扇贝要提前焯水,去除腥味。
- 炒鸡蛋时,火候要掌握好，以免鸡蛋炒老。
- 加入料酒可以去除扇贝的腥味,使口感更加鲜美。
🍳【美味分享】 炒好的鸡蛋炒扇贝，色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，既可以作为家常菜，也可以作为宴客的佳肴，快来动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的鸡蛋炒扇贝！
🍳【 鸡蛋炒扇贝是一道简单易学的海鲜佳肴，只需掌握好火候和调料的搭配，就能做出美味的佳肴，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🎉🎉
