🍲 土猪肉炒黄豆，家常美味如此简单！
🌟 土猪肉炒黄豆，一道家常菜，却蕴含着浓郁的乡村风味，就让我来为大家详细讲解一下如何炒出美味可口的土猪肉炒黄豆。
🍖 我们要准备好食材，土猪肉选择肥瘦相间的部位，这样炒出来的菜既有肉香又不油腻；黄豆提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。
🥘 我们开始烹饪，首先将土猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟，这样可以使肉质更加鲜嫩，将泡软的黄豆沥干水分备用。
🍳 热锅凉油，油热后放入腌制好的土猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出油，可以加入一些蒜末和姜末，增加菜肴的香气。
🌿 然后将沥干水分的黄豆放入锅中，与肉片一起翻炒，这里要注意火候，不宜过大，以免黄豆炒糊，炒至黄豆表面微黄，加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。
🍲 加入适量的清水，水量要没过黄豆，大火烧开后，转小火慢炖，让黄豆充分吸收肉汁，变得更加入味。
🌶️ 待汤汁快收干时，加入适量的盐、鸡精，再次翻炒均匀，撒上一些葱花，增加菜肴的香气。
🍲 土猪肉炒黄豆就完成了！这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，黄豆软糯，口感丰富，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择。
👨🍳 炒制过程中，有几个小技巧需要注意：
- 土猪肉切片时,要切得薄一些，这样更容易熟透。
- 炒黄豆时,火不宜过大，以免炒糊。
- 汤汁不宜过多,以免影响口感。
🍽️ 土猪肉炒黄豆，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🥳🥳🥳
