当炒猪肝辣椒鸡蛋这三种食材相遇,会迸发出什么样的美味火花呢？这道菜口感丰富，既有猪肝的鲜嫩，又有辣椒的香辣，还有鸡蛋的滑嫩，是一道非常适合家庭烹饪的美味佳肴。
让我们准备好所需的食材：新鲜的猪肝、青红辣椒、鸡蛋、葱姜蒜等调料，猪肝需要提前用盐、料酒和淀粉腌制一下，这样可以让猪肝更加嫩滑，辣椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
我们开始烹饪这道美味的菜肴,将锅烧热，倒入适量的食用油，油热后将腌制好的猪肝放入锅中煸炒至变色，然后捞出备用，将鸡蛋打入锅中，翻炒至熟，然后盛出备用。
再次热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入青红辣椒块翻炒均匀，炒至辣椒变软后，加入炒好的猪肝和鸡蛋继续翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
一道美味的炒猪肝辣椒鸡蛋就做好了,这道菜色香味俱佳，口感丰富，营养丰富，非常适合家庭食用，你也快来试试吧！
