鲜炒笋尖的家常做法大全🍲
笋尖，作为春季的时令食材，口感脆嫩，营养丰富，深受大家喜爱，就为大家分享鲜炒笋尖的家常做法大全，让你在家也能轻松做出美味的笋尖佳肴！🌱
🔥【食材准备】
- 笋尖 300克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🌟【步骤一：笋尖处理】
- 将笋尖洗净，切成段状，放入开水中焯水，去除涩味,捞出备用。
- 红椒、青椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
🌟【步骤二：炒制笋尖】
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入笋尖，快速翻炒均匀,炒至笋尖断生。
- 加入红椒、青椒丝,继续翻炒均匀。
🌟【步骤三：调味出锅】
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 笋尖焯水时，可以加入少许盐,使笋尖更加鲜美。
- 炒笋尖时，火候要大，快速翻炒,以免笋尖变黄变老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料。
鲜炒笋尖的家常做法大全就分享到这里啦！快来动手试试吧，保证让你食欲大增，家人朋友都会喜欢！🥰🍲
