鸡蛋炒泡面可是一道超级诱人的美食，做法简单又好吃,下面就来给大家分享一下它的正宗做法吧！
准备食材：泡面一份、鸡蛋两个、青菜适量、火腿肠一根、葱花少许、生抽、老抽、盐、食用油。
把泡面放入碗中，加入适量的开水泡发，泡到面条稍微变软后，将水沥干备用，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，火腿肠切成小块,青菜洗净备用。
锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒，炒成小块盛出备用，然后锅中再加入少许油，放入葱花爆香，接着放入火腿肠块翻炒几下,再加入沥干水分的泡面继续翻炒。
炒至泡面有些松散后，加入适量的生抽、一点点老抽调味，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道，再把炒好的鸡蛋和青菜放入锅中，一起翻炒，最后加入少许盐，根据个人口味调整咸淡,继续翻炒至青菜断生就可以出锅啦。
这样做出来的鸡蛋炒泡面，面条劲道有嚼劲，鸡蛋香嫩，配菜丰富爽口，一口下去满满的幸福感😃，大家赶紧试试吧！
