🌟肉丝炒毛豆——简单美味家常菜🌟
肉丝炒毛豆，一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家分享这道菜的简单做法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 毛豆 150克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟，使其入味。 2️⃣ 毛豆去壳，洗净备用；青红椒去籽，切成丝。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入姜蒜末爆香。 4️⃣ 放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。 5️⃣ 锅中留底油，放入毛豆和青红椒丝，翻炒至毛豆变软。 6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。 7️⃣ 加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌱【小贴士】
- 肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒毛豆时，火候不宜过大,以免毛豆炒糊。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的肉丝炒毛豆就完成了！看着红绿相间的菜肴，食欲大增，肉丝鲜嫩，毛豆脆嫩，青红椒丝的加入更是为这道菜增添了层次感，快来试试这道简单美味的家常菜吧,相信你一定会爱上它的！
🥰享受美食的同时，也享受生活的美好，祝大家做菜愉快，用餐愉快！🍽️🎉
