家里腊肠炒辣椒🌶️是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒出香辣可口的家常味！
🌟【准备食材】
- 腊肠：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整辣度）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 将腊肠切成薄片，辣椒去籽切成条状，大蒜和生姜切成末，葱切成小段备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入腊肠片，小火慢慢煎至两面微黄，腊肠出油。 3️⃣ 将煎好的腊肠取出，锅留底油，放入蒜末和姜末爆香。 4️⃣ 将辣椒放入锅中翻炒，炒至辣椒表面微微发软。 5️⃣ 将煎好的腊肠重新放入锅中，与辣椒一起翻炒。 6️⃣ 加入适量的盐、生抽和少许老抽，快速翻炒均匀，让腊肠和辣椒充分吸收调味料的味道。 7️⃣ 撒上葱段,翻炒几下即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腊肠在煎的时候不要翻动太频繁,以免煎得太过碎。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒。
- 翻炒的时候要快，以免辣椒炒得太软,失去口感。
这样一道香辣可口的家里腊肠炒辣椒就完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🥳
