西红柿炒辣子是一道简单又美味的家常菜，酸辣可口，非常下饭😋,下面就来分享一下它的做法。
所需食材：西红柿2个、辣子2个、葱1段、蒜3瓣、盐适量、白糖适量、生抽适量、食用油适量。
步骤：
- 将西红柿洗净，顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块备用，辣子洗净切滚刀块，葱切段,蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱段和蒜末爆香。
- 接着倒入切好的辣子块翻炒至微微变软。
- 加入西红柿块继续翻炒,炒出西红柿汁。
- 加入适量盐、白糖和生抽调味，翻炒均匀,让调料充分融入菜中。
- 继续翻炒一会儿，直到西红柿和辣子都熟透,汤汁浓稠即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的西红柿炒辣子就做好啦！它不仅做法简单，而且营养丰富，赶紧试试吧😉。
