🍽️海参炒小章鱼，美味可口的家常菜🍴
海参炒小章鱼是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟食材准备：
- 海参 200克
- 小章鱼 200克
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 海参泡发：将海参放入清水中，加入适量的食用碱面，浸泡至海参充分泡发，然后洗净备用。
2️⃣ 小章鱼处理：将小章鱼放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，捞出后沥干水分，备用。
3️⃣ 准备调料：将青红椒切丝，生姜切片，大蒜切末。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花、生姜片、蒜末爆香。
5️⃣ 下入海参：将泡发好的海参放入锅中，翻炒均匀。
6️⃣ 加入小章鱼：将焯水好的小章鱼放入锅中，与海参一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量的盐、酱油、料酒，翻炒均匀。
8️⃣ 淋水勾芡：加入适量的清水，使汤汁略微浓稠，然后加入适量的生粉勾芡。
9️⃣ 出锅装盘：翻炒均匀后，出锅装盘，撒上葱花点缀。
🌟小贴士：
- 海参泡发时,注意不要泡得时间过长，以免口感变差。
- 焯水时,水不宜太热，以免小章鱼过熟。
- 勾芡时,注意火候，以免糊锅。
🍽️这样一道美味的海参炒小章鱼就完成了！鲜嫩的海参搭配爽口的小章鱼，口感丰富，营养均衡，快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道菜！👍🍲
