豆格子炒牛肉是一道极具特色的家常菜,其独特的风味让人回味无穷😋，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法。
准备好所需食材：鲜嫩的牛肉、豆格子、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油等🧄。
将牛肉切成薄片,放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右，这样能让牛肉更加鲜嫩入味🥩。
豆格子提前泡软,洗净后沥干水分备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香🌶️，接着倒入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。
再次热锅凉油,放入泡软的豆格子翻炒片刻，然后加入适量盐，继续翻炒均匀。
将炒好的牛肉片倒入锅中,与豆格子一起翻炒均匀，让牛肉的鲜香与豆格子的独特味道充分融合。
一道美味的豆格子炒牛肉就大功告成啦🎉！这道菜既有牛肉的鲜嫩多汁，又有豆格子的软糯可口，口感丰富，香气扑鼻，绝对是米饭的绝佳搭档，相信你一定会喜欢💕！
