🍄杏鲍菇炒肉，美味又简单,快来看看怎么炒好吃吧！
杏鲍菇炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，口感鲜美，下面就来分享一下杏鲍菇炒肉怎么炒好吃的方法，让我们一起动手做起来吧！🤩
🍄【材料准备】
- 杏鲍菇：2个
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖：适量
- 淀粉、食用油：适量
🍄【步骤一：处理食材】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片，用盐腌制10分钟,这样可以使杏鲍菇更加入味。
- 猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
🍄【步骤二：炒制】
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的杏鲍菇片,翻炒至变色。
- 倒入炒好的肉片，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍄【小贴士】
- 杏鲍菇切片后，用盐腌制一下，可以去除杏鲍菇的异味,使口感更加鲜美。
- 猪里脊肉切成薄片，腌制一下,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中，要快速翻炒,防止肉片和杏鲍菇炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍄【 杏鲍菇炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，按照以上步骤，相信你也能做出一道美味的杏鲍菇炒肉，快动手试试吧！👍祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️
