🌶️藕片儿炒辣椒——家常美味，简单易学！
藕片儿炒辣椒,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的藕片儿炒辣椒吧！
🌟【准备食材】
- 藕1根
- 辣椒适量
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 食用油适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑，辣椒洗净，去籽切片；葱、姜、蒜分别切成末。
2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。
3️⃣ 将藕片儿放入锅中，翻炒至藕片边缘微微发黄。
4️⃣ 加入辣椒片，继续翻炒，让藕片和辣椒片充分混合。
5️⃣ 调入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。
6️⃣ 翻炒均匀，炒至藕片和辣椒片熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 藕片儿在炒制过程中,不宜炒制时间过长，以免藕片过于软烂，影响口感。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 为了保持藕片的脆嫩,可以适当多放一些水，让藕片在炒制过程中保持水分。
🍲【 藕片儿炒辣椒是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，无论是配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲
