🍲 杂粮炒牛骨头的家常做法，营养美味一锅端！
在日常生活中,我们总是追求营养均衡的饮食，就为大家分享一道既美味又营养的家常菜——杂粮炒牛骨头。🍖
🔍 杂粮炒牛骨头的食材清单：
- 牛骨头 500克
- 红薯 2个
- 玉米 1根
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
牛骨头清洗干净,放入锅中，加入足够的水，放入葱姜蒜，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，煮至牛骨头熟烂。
红薯、玉米、胡萝卜分别洗净，切成块状；青椒切丝；葱切段；姜蒜切片。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，加入牛骨头翻炒均匀。
加入红薯、玉米、胡萝卜翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
加入青椒丝,翻炒均匀，加盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
🍲 成品特点：
这道杂粮炒牛骨头色泽鲜艳,口感鲜美，营养丰富，牛骨头炖煮得酥烂，搭配红薯、玉米、胡萝卜等杂粮，不仅美味可口，还能提供丰富的膳食纤维和维生素，这道菜简单易做，适合家庭日常食用，快快动手尝试一下吧！🌈
👩🍳 小贴士：
- 牛骨头在炖煮过程中,要不断撇去浮沫，保证汤汁清澈。
- 红薯、玉米、胡萝卜等杂粮可以提前煮熟，以便更快地烹饪完成。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
