蒜毫炒鸡肉是一道色香味俱全的家常菜肴,鲜香可口，营养丰富，下面就为大家介绍几种蒜毫炒鸡肉的做法。
经典家常版
食材准备：鸡肉适量、蒜毫一把、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油
步骤：
- 鸡肉洗净切成小块,放入碗中，加入料酒、生抽腌制片刻。
- 蒜毫洗净切段,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。
- 放入蒜毫继续翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒几下即可出锅。
香辣版
食材准备：鸡肉、蒜毫、干辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油
步骤：
- 鸡肉切块,用料酒、生抽腌制。
- 蒜毫切段,干辣椒切段，葱姜蒜切末。
- 锅中多倒些油,油热后放入花椒和干辣椒炒出香味。
- 加入葱姜蒜末爆香,放入鸡肉翻炒至变色。
- 倒入蒜毫翻炒,加盐、鸡精调味。
- 继续翻炒至蒜毫断生,即可享用这道香辣过瘾的蒜毫炒鸡肉。😜
酱香版
食材准备：鸡肉、蒜毫、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白糖、食用油
步骤：
- 鸡肉切块,加料酒、生抽腌制。
- 蒜毫切段,葱姜蒜切末。
- 锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 放入鸡肉翻炒上色。
- 倒入适量清水,加入生抽、白糖调味，小火焖煮一会儿。
- 最后放入蒜毫翻炒至熟,大火收汁即可。🥰
不同做法的蒜毫炒鸡肉各有风味,大家可以根据自己的口味选择尝试，让这道菜成为餐桌上的常客。💖
