🍳 鸡蛋炒安溪米粉，简单美味家常菜 🍳
鸡蛋炒安溪米粉，一道既简单又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨，下面,就让我来为大家详细讲解一下这道菜的烹饪步骤吧！
🥚【食材准备】
- 安溪米粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 将安溪米粉用温水泡软，大约需要10分钟左右，泡软后，沥干水分备用。 2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。 3️⃣ 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，然后盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和葱花炒香。 5️⃣ 将泡软的安溪米粉放入锅中，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。 6️⃣ 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入鸡精，快速翻炒均匀,使鸡蛋和米粉充分混合。
🍲【小贴士】
- 炒米粉时，火候不宜太大,以免米粉炒糊。
- 鸡蛋炒至半熟即可,以免炒老了口感不好。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
🍽️【成品展示】 一盘金黄色的鸡蛋炒安溪米粉就完成了！米粉软糯，鸡蛋鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大增，无论是作为早餐还是晚餐,都是不错的选择哦！
快来试试这道鸡蛋炒安溪米粉吧，保证让你爱不释手！🥳🍲🍳
