🌶️ 茄子干炒，美味又简单，快来学学怎么做吧！🍳
茄子,这种家常的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样，就让我们一起来探索一下，茄子干炒的做法，让你的餐桌多一份美味！🥰
让我们来看看茄子干炒的基本做法：
🌿【材料准备】
- 茄子 2根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以使茄子更脆嫩。 2️⃣ 红椒和青椒洗净，切成条状。 3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末爆香。 4️⃣ 将茄子条沥干水分，放入锅中翻炒至表面微黄。 5️⃣ 加入红椒和青椒条，继续翻炒。 6️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。 7️⃣ 撒上适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 茄子在炒制过程中,不要加太多水，以免影响口感。
- 茄子切好后,最好先泡一下盐水，这样炒出来的茄子更加脆嫩。
- 老抽是用来上色的,不要加太多，以免颜色过重。
茄子干炒,简单又美味，是一道适合家庭日常的菜肴，无论是搭配米饭还是馒头，都能让你食欲大增，快快动手尝试一下吧！🎉
📸【成品展示】 🌶️ 茄子干炒，色泽鲜艳，口感鲜嫩，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？快来试试这道菜，给你的家人带来一份美味吧！🥳
