朝鲜族炒咸菜是一道极具特色的美食，口感酸辣脆爽，十分开胃😋,下面就来分享一下它的做法。
首先准备好所需食材：桔梗、蒜、姜、辣椒面、鱼露、糖、盐、白芝麻。
将桔梗洗净切丝，用盐腌制一段时间，挤出多余水分备用🧂。
接着制作酱料，把蒜和姜切末，放入碗中，加入适量辣椒面、鱼露、糖搅拌均匀。
热锅凉油，放入蒜末和姜末炒香,再加入调好的酱料翻炒片刻。
然后倒入挤干水分的桔梗丝，不断翻炒,让桔梗丝充分裹上酱料。
根据个人口味适量添加盐进行调味,继续翻炒至桔梗丝熟透入味。
最后撒上白芝麻，一道美味的朝鲜族炒咸菜就大功告成啦🎉！
这道炒咸菜无论是搭配米饭还是当作小菜直接吃，都非常棒，让人回味无穷，大家不妨动手试试，感受朝鲜族美食的独特魅力😃。
