🌿清炒蒜黄炒肉家常做法，简单美味，快来学学吧！🍲
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒蒜黄炒肉，蒜黄炒肉是一道色香味俱佳的菜品，不仅适合家庭聚餐，也是宴请亲朋好友的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 蒜黄 100克
- 青红椒各1个（可选）
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（上色用）
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 蒜黄处理：将蒜黄洗净，切成段；青红椒洗净，去籽切成片。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片表面微微焦黄即可捞出备用。
- 爆香姜蒜：锅中留少许油，放入姜蒜末，小火煸炒至香味出来。
- 加入蒜黄：将切好的蒜黄放入锅中，快速翻炒至蒜黄变软。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与蒜黄一起快速翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
🌿【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蒜黄时火候不宜太大,以免蒜黄炒焦。
- 蒜黄炒肉也可以根据个人喜好加入其他蔬菜,如青椒、洋葱等。
一道色香味俱全的清炒蒜黄炒肉就这样完成了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快和家人朋友一起分享这份美味吧！👨👩👧👦🥘
