炒土豆，是一道简单又美味的家常菜，土豆片更是炒菜中的经典，下面就来为大家详细介绍一下炒土豆片的做法吧！🌟
🔥【食材准备】
- 土豆：2个
- 葱：1根
- 生姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
🌱【步骤一：土豆切片】 将土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，葱切段，生姜切片，蒜拍碎,青红椒切丝备用。
🌱【步骤二：炒土豆片】
- 热锅凉油，油温5成热时，放入葱段、生姜片、蒜粒炒香。
- 加入土豆片，快速翻炒均匀,炒至土豆片边缘微黄。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，继续翻炒均匀,炒至青红椒断生。
- 加入适量盐，翻炒均匀,炒至土豆片熟透。
🌟【小贴士】
- 土豆片要切得薄厚均匀,这样炒出来的土豆片才会更加入味。
- 炒土豆片时，火候要大，快速翻炒,以免土豆片粘锅。
- 可以根据个人口味，加入其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
🍲【成品展示】 炒好的土豆片色泽金黄，口感爽脆，香气扑鼻，搭配米饭，简直是绝配！🍚
炒土豆片是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢这个做法！🌈
