胡萝卜炒瘦肉简单做法🍅🥩
胡萝卜炒瘦肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家分享这道美味的胡萝卜炒瘦肉的简单做法吧！👩🍳
🌟【所需食材】
- 胡萝卜 2根
- 瘦肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个（可选）
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 1汤匙
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】
准备食材：将胡萝卜洗净去皮，切成细丝；瘦肉切成薄片；生姜和大蒜切片；青椒去籽切丝（如果用）。
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入生抽、老抽、盐和水淀粉，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒胡萝卜：锅中留少许油，放入胡萝卜丝翻炒至变软。
加入瘦肉：将炒好的瘦肉片重新放入锅中，与胡萝卜丝一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
出锅装盘：炒至所有食材熟透后，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 胡萝卜丝不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 瘦肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 水淀粉可以增加菜肴的滑嫩口感。
这样一道美味的胡萝卜炒瘦肉就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！🎉🍽️
