🌟 潮汕炒豆芽面：家常美味，简单易做 🌟
潮汕炒豆芽面,作为潮汕地区的一道传统美食，以其鲜美的口感和简单的做法，深受人们喜爱，就让我来为大家详细介绍一下潮汕炒豆芽面的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌱【准备材料】🌱
- 干豆芽 100克
- 面条 200克
- 虾仁 50克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】🍳 1️⃣ 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。 2️⃣ 处理豆芽：将干豆芽浸泡在水中，泡发后洗净，沥干水分备用。 3️⃣ 炒虾仁：热锅凉油，油热后放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 炒豆芽：锅中留少许油，放入蒜末和葱花爆香，然后加入豆芽翻炒至熟。 5️⃣ 煮蛋：在同一锅中，加入适量水，放入鸡蛋煮熟，取出切成小块备用。 6️⃣ 混合：将煮好的面条、炒好的豆芽、虾仁和鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀。 7️⃣ 调味：加入生抽、盐和鸡精，根据个人口味调整。 8️⃣ 出锅：将调好味的面条和配料搅拌均匀，即可出锅享用。
🍽️【小贴士】🍽️
- 豆芽泡发时,注意时间不宜过长，以免影响口感。
- 炒豆芽时,火候不宜过大，以免豆芽炒得太老。
- 面条煮好后,用冷水冲洗可以保持面条的口感劲道。
潮汕炒豆芽面,一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的潮汕炒豆芽面！🌟🍜🌿
