🍻🍗🍵啤酒炒鸡肉魔芋,美味家常菜轻松上桌！
啤酒炒鸡肉魔芋，一道融合了啤酒香醇、鸡肉鲜嫩和魔芋Q弹的家常菜，简单易做，营养丰富，是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍻【食材准备】
- 鸡肉：300克
- 魔芋：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 啤酒：1瓶（约500毫升）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍗【制作步骤】
- 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 魔芋提前用水泡发,洗净后切成小块。
- 青红椒洗净，去籽,切成小块。
- 生姜、大蒜切片备用。
🍵【炒制过程】
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香。
- 下入魔芋块，翻炒至表面微黄，加入青红椒块,继续翻炒。
- 倒入啤酒,大火烧开后转中小火炖煮5分钟。
- 加入炒好的鸡肉块，调入盐、老抽,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍻【小贴士】
- 鸡肉腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 魔芋泡发后要彻底洗净,以免影响口感。
- 啤酒的选择可以根据个人口味,选择自己喜欢的品牌和类型。
啤酒炒鸡肉魔芋，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友大呼过瘾！🎉🎉🎉
