在北方，辣椒炒黑豆是一道别具风味的家常小菜😋,今天就来给大家分享一下它的做法。
准备好所需食材：黑豆适量、辣椒几个（可根据个人口味选择辣度）、葱姜蒜少许、盐、生抽、食用油。
先将黑豆提前泡发几个小时，这样炒制的时候更容易熟🧂，泡好后捞出沥干水分备用，把辣椒洗净切好,葱姜蒜切成末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入辣椒翻炒出香味🌶，然后把泡发好的黑豆倒入锅中，不停地翻炒，随着黑豆在锅中翻滚，能听到“噼里啪啦”的声音，仿佛它们在欢快地歌唱🎶。
翻炒一会儿后，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒，让黑豆和辣椒充分吸收调料的味道，经过一番翻炒，黑豆变得色泽油亮，辣椒也变得更加香辣诱人，整个厨房都弥漫着这道菜的香气😍。
一道美味的北方辣椒炒黑豆就做好啦！它口感丰富，黑豆的醇厚与辣椒的++相互交融，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，大家快来试试吧😃！
