鲜淮山可以炒肉吃吗？🤔
鲜淮山,又称山药，是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。😊很多人在烹饪时会将其与肉类搭配，那么鲜淮山可以炒肉吃吗？答案是肯定的！👍
鲜淮山炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感独特，而且营养丰富，下面，我们就来介绍一下这道菜的制作方法。
🌟食材准备：
- 鲜淮山适量
- 猪肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
🌟制作步骤：
- 鲜淮山去皮,切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。🍲
- 猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。🍖
- 热锅倒油,放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。🍳
- 倒入焯好水的淮山片,加入适量的老抽、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
- 用水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。🍲
🌟小贴士：
- 焯水可以去除淮山中的涩味,使口感更加细腻。
- 腌制猪肉时,加入料酒可以去除腥味，使肉质更加鲜美。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免肉质变老。
鲜淮山炒肉是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口。🥰快快动手试试吧！😉
