🍲 肉炒豆腐——家常美味,简单易做！
肉炒豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何做出一道美味的肉炒豆腐吧！🤩
🌟 准备食材：
- 老豆腐1块
- 猪肉馅100克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
🌟 制作步骤：
豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
肉馅调味：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝备用。🥕
炒肉馅：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的肉馅，快速翻炒至变色，肉馅熟透后盛出备用。🍲
爆香葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香。🌶️
炒豆腐：将焯好水的豆腐放入锅中，加入适量的生抽和盐，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调味料。🍖
加入青红椒：将炒好的肉馅和青红椒丝放入锅中，继续翻炒均匀，让豆腐和肉馅的味道充分融合。🍲
出锅装盘：加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
🌟 小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加美味。
- 肉馅腌制时间不宜过长,以免失去肉馅的鲜美口感。
- 炒豆腐时火候不宜过大,以免豆腐碎裂。
这样一道美味的肉炒豆腐就做好了，口感鲜嫩，色香味俱佳，真的是家常菜中的佳品！快快动手尝试一下吧！🎉🍲
