🍲家常炒牛肉,小块牛肉的美味之旅🥩
牛肉，作为我们餐桌上常见的食材，以其鲜美的口感和丰富的营养深受喜爱，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常炒牛肉的做法，保证让你一试倾心！🌟
🍲【食材准备】
- 牛肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 生粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 牛肉洗净，切成小块，放入碗中，加入1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1茶匙白糖和1汤匙生粉，拌匀后腌制20分钟。 2️⃣ 青红椒洗净，去籽切丝；大蒜切片；生姜切丝；青葱切段。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉块，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，下入蒜片和姜丝爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。 5️⃣ 将炒好的牛肉块重新倒入锅中，与青红椒丝一起快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入葱段，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 腌制牛肉时,加入生粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉变老。
- 选择新鲜的牛肉，肉质紧实,颜色鲜红。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱全的炒牛肉就完成了！牛肉鲜嫩多汁，青红椒的清爽口感与牛肉的鲜美相得益彰，让人食欲大增，家常炒牛肉，简单易做，是家庭餐桌上的美味佳肴，快来试试吧！🥳
🌟【 家常炒牛肉，以其简单易做、美味可口的特点，成为了许多家庭餐桌上的常客，通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作这道美味的菜肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份美味！👨🍳👩🍳
