🍤大青虾炒土豆,美味家常菜轻松上桌！
大青虾炒土豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的大青虾炒土豆吧！
🌟【食材准备】
- 大青虾：500克
- 土豆：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 水淀粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 处理虾和土豆：将大青虾去头去壳，留尾巴，去掉虾线；土豆去皮切块,用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 切配调料：葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入葱段、姜片、蒜片爆香。
- 炒虾：放入大青虾，炒至虾壳变红,虾身弯曲。
- 加入土豆：将土豆块放入锅中,翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖调味,翻炒均匀。
- 加青红椒：（可选）如果喜欢，可以加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 勾芡：加入适量水淀粉，快速翻炒均匀,使汤汁包裹在虾和土豆上。
- 出锅：炒至汤汁浓稠，虾和土豆熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 虾和土豆不要炒得太久，以免虾肉变老,土豆变软。
- 水淀粉的量不宜过多,以免炒出的菜肴过于黏稠。
- 烹饪过程中可以根据个人口味调整调料的用量。
大青虾炒土豆，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥳
