🍲炒牛肉蒜薹蘑菇，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
牛肉蒜薹蘑菇，是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房小白，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松学会如何炒出美味的牛肉蒜薹蘑菇！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 蒜薹：150克
- 蘑菇：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 蒜薹洗净，切成段；蘑菇洗净，切成片；生姜和大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜和大蒜片,炒香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入蒜薹段和蘑菇片,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上一些葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
- 炒菜时，火候要大，动作要快,以免食材炒糊。
- 蒜薹和蘑菇的加入，可以让这道菜更加丰富,营养更加均衡。
🍲【 牛肉蒜薹蘑菇是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜肴，快来动手试试吧！🥳🍲
