炒猪心炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下炒猪心炒豆角的做法吧！👩🍳🍲
🔍【食材准备】
- 猪心：1个
- 豆角：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪心切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。🥢
- 将豆角洗净，切成段；生姜、大蒜、青红椒洗净，分别切成末。🌿
- 热锅倒油，油热后放入生姜末、蒜末和青红椒末，炒出香味。🔥
- 将腌制好的猪心倒入锅中，快速翻炒至猪心变色。🐷
- 加入切好的豆角段，继续翻炒均匀。🍜
- 等豆角炒至断生后，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前，可根据个人口味加入少许葱花点缀，即可享用美味的炒猪心炒豆角啦！🌿
🎉【小贴士】
- 猪心切片时，可以用刀背轻轻拍打,这样炒出来的猪心口感更嫩滑。
- 豆角炒制过程中，火候不宜过大,以免豆角炒糊。
- 水淀粉勾芡时，不要加太多,以免汤汁过于浓稠。
炒猪心炒豆角是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快来动手试试吧！👍🎉
