酸菜是一种很开胃的食材,无论是搭配米饭还是作为配菜，都十分美味，今天就来教大家如何简单又好吃地炒酸菜😋
所需食材：酸菜适量、五花肉适量、葱姜蒜少许、干辣椒几个、生抽适量、盐适量、食用油适量
步骤：
- 将酸菜冲洗几遍,去除部分盐分，然后攥干水分，切成小段备用，五花肉切成薄片，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入五花肉片煸炒出油，炒至肉片微微金黄。
- 加入葱姜蒜末和干辣椒段炒香,炒出香味后放入酸菜段继续翻炒。
- 倒入适量生抽,翻炒均匀，让酸菜充分吸收生抽的味道。
- 根据个人口味加入少许盐调味,如果酸菜本身比较咸，盐要少放哦，继续翻炒几分钟，让酸菜熟透即可出锅。
这样炒出来的酸菜,酸香可口，五花肉的油脂融入其中，使得酸菜更加美味😃，搭配米饭简直绝绝子，一口酸菜一口饭，能多吃好几碗呢！大家赶紧试试吧~
