包谷饼炒辣椒,光是想想就让人垂涎欲滴😋，这道独特的菜肴，融合了包谷饼的质朴与辣椒的热烈，口感丰富，香气扑鼻。
要炒好这道菜,食材准备很关键，包谷饼最好选用自家新鲜制作的，带着浓郁的玉米香，辣椒则根据个人口味选择，喜欢辣一点的就用小米辣，想要微辣的青椒是不错的选择，准备好葱花、蒜末和少许盐、生抽等调料。
先把包谷饼切成小块备用,锅中倒入适量油，油热后放入葱花和蒜末爆香，紧接着加入切好的辣椒翻炒，炒出辣椒的香味和微微的辣味，这时，迅速倒入包谷饼块，不停地翻炒，让包谷饼均匀地沾上辣椒的香气。
随着翻炒,包谷饼会逐渐变得有些焦香，辣椒的汁水也渗透到饼里，这时候加入一小勺盐和适量生抽调味，继续翻炒均匀，让每一块包谷饼都裹满调料。
不一会儿,一盘色香味俱全的包谷饼炒辣椒就出锅啦🤩！那金黄的包谷饼块夹杂着红绿相间的辣椒，光是看着就让人食欲大增，尝上一口，包谷饼外焦里嫩，辣椒香辣过瘾，两者搭配简直是味蕾的极致享受，绝对是一道能让人赞不绝口的美味佳肴😜。
