🍴土豆牛肉丝：家常美味,炒出风味独特！
土豆牛肉丝是一道家常菜肴，简单易做，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我来为大家分享如何炒出好吃又美味的土豆牛肉丝吧！🤩
🌟【准备食材】
- 土豆：2个
- 牛肉：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油：适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。 2️⃣ 牛肉切成细丝，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。 3️⃣ 生姜切丝，大蒜切片，青红椒切丝备用。 4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。 5️⃣ 锅中留少许油，放入生姜丝和大蒜片爆香。 6️⃣ 加入土豆丝，翻炒至土豆丝表面微黄。 7️⃣ 倒入炒好的牛肉丝，加入酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油等调味料，快速翻炒均匀。 8️⃣ 最后加入青红椒丝,炒至青红椒丝断生即可出锅。
🌟【小贴士】 1️⃣ 土豆丝浸泡在水中可以防止氧化变黑，同时也能去除多余的淀粉。 2️⃣ 牛肉丝腌制时加入料酒和生抽，可以使肉丝更加入味。 3️⃣ 炒土豆丝时火候不宜过大，以免土豆丝炒糊。 4️⃣ 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感。
🍴经过以上步骤，一道美味的土豆牛肉丝就完成了！🎉土豆的软糯与牛肉的鲜美相互融合，再配以青红椒的清爽，口感丰富，营养丰富，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
