在烹饪的世界里,即使没有蚝油，也能创造出令人垂涎欲滴的美食😋，今天就来教大家如何制作一道美味的炒大米，即便没有蚝油这个“秘密武器”，也能让炒大米香气四溢。
准备好所需食材：大米、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱花、盐、食用油等，将大米提前蒸熟或者煮熟，稍微晾凉备用。
把火腿肠切丁,胡萝卜也切成小丁，在热锅中倒入适量食用油，油热后打入鸡蛋，快速翻炒成小块盛出，然后锅中再加入少许油，放入火腿肠丁和胡萝卜丁翻炒至断生。
加入晾凉的大米,不断翻炒，让大米充分吸收油香，接着撒入适量盐进行调味，翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋和葱花，再次翻炒片刻。
这样,一份没有蚝油的炒大米就大功告成啦🎉！虽然没有蚝油增添风味，但火腿肠的咸香、胡萝卜的清甜以及鸡蛋的醇厚，共同构成了这道炒大米丰富的口感，每一口都充满了家的味道，即使少了蚝油，也一样能让你吃得满足又开心😃。
