笋丝蛋炒糍粑是一道独特又美味的佳肴😋，要想炒得好吃,掌握好步骤很关键。
首先准备好食材：鲜嫩的笋丝、鸡蛋、糍粑、适量的葱花、盐、生抽、食用油。
把糍粑切成小块备用，锅中倒入适量食用油，油热后打入鸡蛋，快速翻炒成小块盛出，接着再倒少许油，放入笋丝煸炒至断生，笋丝那清新的香味瞬间弥漫开来🥰。
然后加入切好的糍粑块，小火慢慢煎至表面微微金黄，这样能让糍粑外酥里糯，此时倒入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀。
随后加入适量盐和生抽调味，继续翻炒使味道充分融合，最后撒上葱花，一道色香味俱全的笋丝蛋炒糍粑就大功告成啦👏！
刚出锅的笋丝蛋炒糍粑，笋丝的脆嫩、鸡蛋的鲜香、糍粑的软糯相互交织，每一口都充满了丰富的口感层次，让人回味无穷😍，赶紧动手试试吧！
