青椒炒小瓜是一道简单又美味的家常菜，青椒的鲜辣和小瓜的清爽搭配在一起，口感丰富，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的青椒炒小瓜🍅🥒。
准备好食材：青椒2个，小瓜1个，蒜末适量，盐适量，生抽适量,食用油适量。
青椒洗净切成丝，小瓜去皮去籽切成条,蒜末切末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
放入青椒丝翻炒至断生,青椒丝炒至微微发软。
加入小瓜条，继续翻炒,炒至小瓜条变软。
加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
炒至青椒和小瓜熟透,出锅前可以加入少许鸡精提鲜。
出锅装盘，一道美味的青椒炒小瓜就完成了🎉。
炒青椒炒小瓜的要点如下：
青椒和小瓜要切得细一些,这样炒出来的菜口感更好。
炒青椒时，火候要大一些,这样青椒才能炒得鲜辣可口。
加入蒜末可以增加菜的香味,让菜品更加美味。
炒小瓜时，要炒至小瓜条变软,这样口感更佳。
调味时,可以根据个人口味适量添加盐和生抽。
学会这道青椒炒小瓜，你就可以在家里轻松享受到美味的家常菜啦！快来试试吧🌟🍽️！
