毛豆炒茭白炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作过程吧！🌟
我们需要准备以下食材：
- 毛豆：200克
- 茭白：2根
- 猪肉：150克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 水淀粉：适量
我们来详细讲解制作步骤：
将毛豆去壳，洗净备用；茭白去皮，切成条状；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟；青红椒洗净,切成条状。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入姜末、蒜末爆香，然后加入毛豆、茭白翻炒至断生。
再加入炒好的猪肉片,翻炒均匀。
加入青红椒条，撒上适量盐,继续翻炒均匀。
待青红椒炒至断生,即可出锅装盘。
这道毛豆炒茭白炒肉色香味俱佳，营养丰富，毛豆富含蛋白质、维生素和矿物质，茭白具有利尿、清热、降火的功效，猪肉则能提供丰富的能量，三者搭配，既美味又健康。🍽️
快来试试这道美味的毛豆炒茭白炒肉吧！相信它一定会成为你家的餐桌上的常客！🌈
