西兰花炒松仁是一道兼具美味与营养的佳肴😋，要想炒出好吃的西兰花炒松仁，关键步骤可不能马虎。
准备好新鲜的西兰花和饱满的松仁,将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡一会儿，这样能有效去除杂质和农药残留，松仁稍微冲洗一下，沥干水分备用。
锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水，焯水时间不宜过长，大约1 - 2分钟，以保持西兰花的脆嫩口感，焯好后捞出，迅速放入冷水中，这样能让西兰花颜色更翠绿，口感也更爽脆。
开始炒制,锅中倒入适量食用油，油热后放入松仁，小火慢慢翻炒，直到松仁微微变黄，散发出浓郁的香味，盛出备用，再留少许底油，放入蒜末爆香，接着倒入西兰花翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，如果喜欢，还可以滴入几滴蚝油提鲜。
倒入炒好的松仁,继续翻炒几下，让松仁与西兰花充分融合，这样，一盘色香味俱佳的西兰花炒松仁就大功告成啦！松仁的香脆搭配西兰花的清甜，每一口都充满了满足感，无论是作为家常菜还是宴客菜，都十分合适🤗，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！
