腌肉炒豆角是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家分享一下如何将腌肉炒豆角做得更好吃吧！🤤
我们要准备好以下食材：豆角、腌肉、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。
豆角洗净,切成约3厘米长的段；腌肉切成薄片。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入腌肉片,煸炒至肉片变色，出油。
放入豆角段,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，继续翻炒均匀。
豆角炒至断生,加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
炒豆角时,有几个小技巧需要注意：
豆角不宜炒得太久,以免口感变差，炒至断生即可，这样既能保持豆角的脆嫩，又能保证营养不流失。
腌肉本身就有一定的咸味,所以在调味时要适量减少盐的用量。
烹饪过程中,要不断翻炒，以免豆角粘锅。
最后加入鸡精提鲜,可以让菜肴更加美味。
通过以上步骤,一道美味的腌肉炒豆角就完成了！😊
这道菜色泽诱人,口感鲜美，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉
