咸菜笋炒荷兰豆是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香爽脆，让人回味无穷😋，下面就来分享一下它的做法。
所需食材：咸菜适量、春笋适量、荷兰豆适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
做法步骤：
- 将春笋剥去外壳,洗净后切成小段，放入开水中焯水几分钟，捞出沥干水分备用，春笋焯水可以去除其涩味。
- 荷兰豆去除两端的筋丝,洗净备用。
- 咸菜切成小段,蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入咸菜翻炒出香味。
- 接着放入春笋段继续翻炒。
- 最后加入荷兰豆,快速翻炒至荷兰豆变色断生。
- 加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅装盘。
这样一道色香味俱佳的咸菜笋炒荷兰豆就做好啦！咸菜的咸香、春笋的鲜嫩和荷兰豆的爽脆完美融合，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适🤗，赶紧动手试试吧！
