嫩南瓜怎么炒酸好吃🍈
南瓜作为一种营养丰富的食材，不仅口感细腻，而且做法多样，就让我来给大家分享一道简单又美味的嫩南瓜炒酸食谱,保证让你一尝倾心！
🌟食材准备：
- 嫩南瓜 1个（约500克）
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 豆瓣酱 1大勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟制作步骤：
将嫩南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片；红椒、青椒洗净去籽，切成与南瓜片大小相仿的块状；大蒜、生姜切成末。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
放入南瓜片,翻炒至南瓜片表面微黄。
加入红椒、青椒块,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前，撒上少许葱花增香,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
选择嫩南瓜,口感更加鲜嫩。
炒南瓜时，火候不宜过大,以免南瓜变老。
豆瓣酱的选择可根据个人口味,辣味或淡味均可。
炒制过程中，适时翻动,使食材受热均匀。
嫩南瓜炒酸，色泽诱人，口感鲜嫩，酸辣可口，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择，快来试试这道美味的嫩南瓜炒酸吧！🍴🌈
